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A semente deriva da floração do funcho, planta nativa do Mediterrâneo. Com aroma mais adocicado, tem um fundo anisado ao paladar. Remete ao alcaçuz, o anis, o endro, a erva-doce e o estragão.

São diversas maneiras de usar: como protagonista, à moda dos franceses, incrementa peixes de forma delicada e requintada. Também perfuma massas de pães, biscoitos e bolos - especialmente os de sabores cítricos. Se a ideia é desenvolver potência, combine com cravo, orégano, manjericão e tomilho e descubra um blend surpreendente para marinar assados de frango ou porco. Aliás, é comumente utilizado na criação de curries, e serve muito bem na criação de conservas e embutidos em geral, aportando sabor macerado e incorporado aos ingredientes.

Manganês, ferro, magnésio e cálcio são alguns dos minerais essenciais encontrados nas sementes secas, que também carregam o limoneno, composto orgânico que assiste as células em um ciclo de vida saudável combatendo aos radiciais livres e ações inflamatórias. A especiaria também é conhecida por seu poder digestivo e compõe misturas para chás. Ao receber uma infusão de água quente, se transforma em uma bebida reconfortante.

Funcho natural seco a granel para cozinha gourmet. Especiaria de qualidade premium. Uso caseiro, profissional, food service e revenda.

Origem: Índia

Não contém ingredientes artificiais. Não contém glúten.

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